У четвер, 14 листопада, події у Всесвітній день діабету проводяться по всьому світу. І тема цього року – закінчити підходи, щоб забезпечити свердловину людей з діабетом. Крім усього іншого, значний і не повністю використаний потенціал має модифікації дієти та покращення вибору їжі, – каже він Гастроентеролог-діеттіан, експерт МОГ Олег Шветс.
“Діабет – це хронічне захворювання, при якій підшлункова залоза не виробляє достатньої кількості інсуліну, або організм не може ефективно використовувати вироблений інсулін. В Україні займає третє місце в поширеності після серцево -судинних захворювань та онкології. У 2023 році більше півмільйона українців діагностували діабет”. Експерт каже.
Споживання деяких продуктів харчування та напоїв збільшує ймовірність того, що прогноз, діабет, ускладнення та інші хронічні захворювання. Вибір одних продуктів та обмеження інших може зменшити цей ризик, зберігаючи стабільний рівень глюкози в крові в цільовому діапазоні.
Які продукти повинні частіше включати в дієту в діабеті та перед -абобет?
Продукти, багаті овочевими дієтичними волокнами (волокно)Споживання поля достатньої кількості клітковини допомагає залишатися повним і уникнути втоми, яка виникає внаслідок використання солодких продуктів. Більшість продуктів клітковини також мають низький глікемічний індекс. Серед них відсутність овочів, цільних зерен та бобових.
Білкові продукти. Найкраще їсти пісне м'ясо (яловичина з низьким вмістом завіси, свининою та птицею), а також рибою та джерелами рослинного білка. Спробуйте обмежити або виключити червоне та оброблене м'ясо, яке пов'язане з більш високим ризиком діабету, а також серцево -судинними захворюваннями та деякими раковими захворюваннями.
ФруктиВони містять багато важливих вітамінів і мінералів, антиоксидантів та клітковини. Це джерело вуглеводів. Усі фрукти мають низький або середній глікемічний індекс, тому вони є частиною здорової дієти.
Здорові жири. Прикладами здорових жирів є оливкова олія та авокадо. Продукти, багаті омега-3 жирними кислотами, такими як лосось, також знижують цукор у крові, тригліцериди та «поганий» холестерин (ЛПНЩ).
Безсилі напої. Рекомендується пити воду, а також чай або каву, якщо вони не містять цукру. Кава (без цукру та молока) пов'язана з кількома перевагами для здоров'я, включаючи зменшення ризику діабету. Крім того, ви можете пити ароматизовану содову воду або інший цукор цукор.
Особливості їжі залежать від того, чи є у вас перед -аїбет, тип 1 або 2. Метаболізм також відіграє певну роль. Тому важливо співпрацювати з лікарем та дієтологом, щоб створити план харчування, який найкраще підходить для вас.
Які продукти в раціоні повинні бути обмеженими?
“Деякі їжі та напої можуть збільшити глюкозу та інсулін у крові, а також сприяти неконтрольованому запаленню. Це збільшує ризик попередника або діабету, а також інших хронічних проблем зі здоров’ям, включаючи захворювання серця. Обмеження цих продуктів допомагають контролювати їх стан і уникнути ускладнень” -“,”, “”, “”, “”. – каже Олег Шветс.
1. Продукти з додаванням цукру. Це пекарня, така як торти, печиво та пироги. Уникайте таких продуктів, допомагає підтримувати глюкозу в крові в цільовому діапазоні. Додану цукор рекомендується обмежувати до 25 г (6 ч. Ложку) на день для жінок та 36 г (9 ч. Л.) на день для чоловіків.
2. Солодкі напої. Солодкі напої, різні лимонади та енергія, а також фруктові соки з нектарами містять мало поживних речовин, але додано багато цукру. Їх споживання збільшує рівень глюкози та жиру в крові, а також ймовірність розвитку жирних захворювань печінки.
3. Насичені жири. Споживання насиченого жиру може збільшити холестерин та ризик захворювань серця. Не більше 10% щоденних калорій повинні надходити з насичених жирів. Насичені жири включають м'ясо і високий жир, шкіру птиці, пальму та кокосове масло.
4. Алкоголь. Це впливає на здатність печінки вивільняти глюкозу. Крім того, це може перешкоджати впливу певних препаратів на діабет, такі як метформін. Деякі напої, включаючи коктейлі, містять велику кількість цукру.
5. Ultra -оброблені продукти. Це високі цукрові продукти, рафіновані крупи, нездорові жири, консерванти та сіль. Вони також можуть мати інші нездорові інгредієнти, такі як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози. Споживання цих продуктів значно збільшує ймовірність діабету 2 типу.
Зверніть увагу на вуглеводи
За даними гастроентеролога, вуглеводи, білки та жири – це макроелементи, які забезпечують організм енергією та підтримують його основні функції. Зокрема, вуглеводи є основним джерелом палива. Вуглеводи мають різні форми, включаючи крохмаль, цукор та клітковину. Усі вуглеводи, за винятком клітковини, відокремлені в організмі до глюкози. Інсулін, який виробляє підшлункову залозу, допомагає перенести глюкозу з кровотоку в клітини, де він використовується для отримання енергії.
“Але при діабеті 2 типу організм не може ефективно видалити глюкозу в крові. Це призводить до підвищення рівня в крові, що спричиняє виробництво підшлункової залози ще більше інсуліну. Тому в діабеті ви повинні ретельно стежити за тим, що ви їсте, особливо у формі, і обсяг вуглецю, щоб контролювати, що вони контролюють). – радить експерту.
Якщо у вас діабет або до -дібет, це не означає, що вам потрібно повністю відмовитися від певних продуктів або груп продуктів. Але споживання меншої кількості певних видів їжі, скажімо, з додаванням цукру та ультра лікування, допоможе зберегти здорову глюкозу в крові та зменшити ризик виникнення інших хронічних захворювань.
