Чорна ожина -це низькокалорії, вуглевод та жирний супер продукт, багатий антиоксидантами та іншими поживними речовинами. Ця ягода має ряд корисних властивостей, які позитивно впливають на організм, отже, в той час як сезон триває, вони включають його в раціон. Чорну ожину можна їсти окремо, смугастий, йогурт, сир, салати, вівсяна каша, млинці, десерти, варення, вино та багато іншого.
Харчова цінність ожини
Свіжа ожина містить приблизно 88 г води, є хорошим джерелом антиоксидантів. За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), одна чашка ожини містить: 2 г білка, 0,49 г жиру, 9,61 г вуглеводів, 5,3 г клітковини, 4,88 г цукру, 0,62 мг заліза, 162 мг магнію, 29 мг кальцію, 1 мг. 19,8 мг вітаміну К, Звіти Здоров'я.
Корисні властивості ягід
1. Покращує травлення. BlackBerry – це хороше джерело клітковини, що сприяє регулярним кишковим рухам і запобігає запорам. Дослідження, опубліковане в Британському медичному журналі, також показало, що недостатня кількість клітковини може призвести до проблем з серцем. Клітинна дієта корисна для схуднення, уникнення проблем з травленням, холестерином та цукром у крові.
2, багатий вітаміном С. Вітамін С необхідний для розробки важливого білка під назвою колаген, який необхідний для створення зв’язок, шкіри, сухожиль та судин. Це допомагає вилікувати рани, зменшити утворення вільних радикалів, поглинати залізо і захищати від застуди. За даними Національного інституту здоров'я Великобританії, вітамін С може навіть зменшити ймовірність раку, зменшуючи окислювальний стрес в організмі.
3. Поліпшує здоров'я мозку. Згідно з оглядом, опублікованим у Журнал сільського господарства та харчової хіміїBlackBerry покращує здоров'я мозку та допомагає запобігти втраті пам’яті. Ця ягода має властивості, які захищають мозок від вільних радикалів та покращують функцію пам'яті.
4. зміцнює імунну системуЗдорова імунна система захищає від важких інфекцій, застуди та кашлю. Чорна ожина містить вітамін С, що важливо для зміцнення імунної системи. І вітамін А, який також багатий ягодами, допомагає захистити організм від інфекцій та захворювань.
6. Корисно для серця. Завдяки властивостям клітковини, калію та антиоксидантів Blackberry – це відмінна їжа, яку слід додати до здорової дієти. Дослідження, опубліковане в Журналі наук про життя, показало, що BlackBerry має властивості, які позитивно впливають на здоров'я серця. Він містить багато заліза та калію, тому він дуже корисний для гіперторів та ядер. Допомагає принести електролітичний баланс тіла. Від вираженого сечогінного засобу, щоб полегшити набряк і нормалізувати артеріальний тиск.
7. містить вітамін К. Дефіцит цього вітаміну може призвести до витончення кісток і переломів. Оскільки ожина є хорошим джерелом вітаміну К, це може допомогти уникнути синців, сильних менструальних кровотеч. Згідно з дослідженням, опублікованим у Statpearls Дефіцит вітаміну К у раціоні також може призвести до остеопорозу та захворювань серця.
8. Багатий антиоксидантами. Антиоксиданти – це молекули, які захищають від пошкоджень, спричинених вільними радикалами. BlackBerry – це відмінне джерело антиоксидантів, таких як антоціани, які можуть допомогти зменшити ризик захворювань, таких як захворювання серця та деякі види раку. Антиоксиданти допомагають зменшити окислювальний стрес, що позитивно впливає на здоров'я.
До кого ця ягода протипоказана?
Хоча BlackBerry вважається безпечним для споживання в помірній мірі, деякі люди повинні уникати ожини, щоб уникнути побічних ефектів, а саме: тих, хто має алергію на це, а також людей з хронічними шлунково -кишковими захворюваннями або ризик їх розвитку. Вагітні та годуючі матері повинні проконсультуватися з лікарем про використання BlackBerry.
