Чорниця та чорниця – це надзвичайно корисні ягоди, які мають багато важливих мікроелементів, які позитивно впливають на здоров'я. Тому, хоча сезон цих ягід, експерти радить включити їх у щоденну дієту. Вони не тільки поповнить організм поживними речовинами, але й допоможуть запобігти певному захворюванню і позитивно вплинути на організм із деякими захворюваннями.
Zaxid.net попросив засновника школи Nodiet Olga Dorosh у школі здорового харчування сказати, наскільки корисні ці ягоди, що вони впливають на людське тіло, як їх краще вживати та які аромати готувати зараз і взимку.
Ягоди, що сприяють здоров’ю серця та мозку
За словами Ольги Дорош, чорниця низька і в той же час дуже корисні ягоди, які потенційно регулюють рівень цукру в крові та сприяють здоров’ю серця та мозку.
100 г сирої чорниці містить: калорії – 57, білок – 0,7 г, вуглеводи – 14,5 г, дієтичне волокно – 2,4 г, жири – 0,3 г.
“Дієтична клітковина є важливою частиною здорової дієти і може мати захисний ефект від різних захворювань, зокрема, знижувати ризик серцевих захворювань, гіпертонії, нормалізацію травлення, цукру в крові та холестерину тощо”, – каже Ольга Дорош.
Чорниця має багато вітаміну К, що важливо для здоров'я кісток та процесу згортання крові. Сира чорниця – це хороше джерело вітаміну С, який позитивно впливає на імунну систему, поглинання заліза. Вони також є джерелом марганцю, що важливо для нормального метаболізму. Чорниця багата антиоксидантами та корисними рослинами рослин, зокрема: кварцтину (нормалізує тиск і знижує ризик серцево -судинних захворювань), антоціанінів (позитивний вплив на серцево -судинну систему).
Деякі дослідження показують потенційний корисний вплив чорниці на бачення, вдосконалення нічного зору та кольорового зору.
Регулярне використання чорниці покращує функцію мозку (пов'язане з рослинними флавоноїдами). Фітохімічні речовини чорниці можуть позитивно вплинути на шлунково -кишкову мікрофлору.
Чорниця – близька мітла в чорниці
100 г чорниці містить близько 25% щоденної потреби вітаміну С. Він багатий вітамінами А, РП, пектином, флавоноїдами, антоціанами, марганцем та багатьма іншими.
“Епідеміологічні дослідження асоціюють регулярне помірне споживання чорниці та/або антоціанів із зменшенням ризику серцево -судинних захворювань, смерті та діабету 2 -го типу, а також покращення ваги та підтримки нейропротекції. Токсичні слова, які говорять, що є токсистами, важкими словами, які, як і відомі, важкими словами, які, як і відомі, у важких, важких, важких, важких, важких, важких, важких, важких, важких, важких, важких, важких, важких, важких, важких, важких, важких, важких, важких слів, що виправдані, є токсичними, слова, які говорять.
Ця ягода – це низькі калорії. За 100 г, лише 39 ккал, тому його можна безпечно поглинути тим, хто працює над схудненням, а солодкий смак ягід допоможе з'їсти менше солодощів і отримати більше задоволення.
Як право Заморожити ягоди на зиму?
Незважаючи на те, що зараз достатньо чорниці та чорниці, не забудьте робити запаси на зиму, щоб у них було якомога більше вітамінів та поживних речовин, ягоди найкраще замерзлі. Але це слід зробити правильно:
- За кілька годин до надсилання ягід у морозильну камеру встановіть у найхолодніший режим,
- Мийка і сухі ягоди, добре, тому що зайва волога зруйнує не тільки зовнішній вигляд ягід, але й погіршиться.
- Покладіть ягоди на форму для випічки і заморозити,
- Потім перенесіть у пакети або контейнери та зберігайте у морозильній камері. Таким чином, кожна ягода буде відокремлена і вже підходить для споживання.
Ви можете зберігати заморожені ягоди близько року, якщо довше, кількість поживних речовин різко зменшиться.
Які смаколики готувати з чорницею та чорнилом?
Смуга з вівсянкою та чорницею
Інгредієнти:
- Вівсяна каша – половина склянки
- Йогурт – 1 чашка
- Молоко – 1 склянка
- Чорниця – 200 г
- Мед – 2 столові ложки. л
Вночі налийте вівсяну кашу склянкою натурального йогурту. Чорниця (або чорниця) проходити і мити. Помістіть ягоди та вівсяну кашу в блендер. Додайте мед і склянку молока. Побити все. Бон -апетит!
МАромат З чорничними ягодами
Інгредієнти:
- чорниця – 250 г,
- Жирний йогурт -200 г,
- Цукор цукор (на смак),
- Ванілін (щіпка).
Вимийте чорницю (або чорницю) паперовим рушником. Перекладіть у зручну високу ємність і додайте цукор, йогурт і ванілін. Подрібніть всі продукти змішувачем або замісіть виделкою. Потім перенесіть суміш у форму і відправте її в морозильну камеру вночі.
Пиріг з бісквітами з чорницею
Інгредієнти:
- Чорниця – 300 г
- борошно – 1 чашка
- Яйця – 3 шт.
- Олія – 1 столова ложка
- Цукор – 1 склянка
- Ванільна цукор – 10 г.
- Цукор Пудша – 1 столова ложка.
Чорниця, щоб їхати, мити і висушити. Яйця добре збийте ванілі та звичайний цукор. Поступово додайте просіяне борошно до збитих яєць і замісіть тісто. Змастіть форму для випічки і влийте в нього тісто. Верх з чорницею та відправте в попередньо розігріту духовку до 200 ° С.
Торт буде готовий через 30-40 хвилин. Дайте йому охолонути і посипати цукровою пудрою.
