Лікарі стверджують, що якщо захворювання буде своєчасно виявлено і починається з відповідного лікування, то рівень цукру в крові може бути під контролем та захворюванням у способі життя, який включає три важливі компоненти: дієта, фізичні вправи та використання відповідних препаратів.
Оскільки найпоширенішими причинами розвитку діабету другого типу є погане харчування, що призводить до зайвої ваги та ожиріння, тепер давайте зупинимось на них. Зрештою, першим кроком у цьому захворюванні є нормалізація харчування.
Дієтолог Андрій Маковицький заявляє, що, незважаючи на заборону споживання певних продуктів, меню діабетиків має бути різноманітним та смачним, включаючи солодощі. І вони діляться з читачами Zaxid.net Рецепти делікатесів, які можна підготувати вдома.
“Лікування діабету другого типу неможливо, не утримуючи належного харчування, оскільки воно виникає від поганого харчування, і найчастіше виникає захворювання. Лікарі часто говорять пацієнтам, що діабет може бути” їсти “, тому першим кроком у таких випадках є нормалізація харчування, що складає правильне меню”, – каже дієтолог.
Скільки разів на день і коли людина повинна їсти?
За словами Андрія Маковикового, для людей з діабетом другого типу дієти, повинні бути 5-6 маленьких порцій (пізніше це слід зменшити до 3-4 прийомів їжі).
“Важливо мати однакову кількість страв на день, в той же час. Наприклад, сніданок постійно о 07:00, а також обід о 13:30 і їсть низькі глікемічні продукти та індекс інсуліну. Зазвичай це продукти, що містять багато волокон і займає багато часу для колод і доріг: вони буквально піднімають шоколади в роті, а цукор негайно поглинається”, говорить про дієтист.
Чим повільніше продукт поглинається, повільніше і рівномірно він дає глюкозу в кров.
Потрібно пити достатньо води: чим більше води в чашці (в організмі), тим менше концентрації цукру.
Які продукти можна вживати в діабетиках?
- Хліб і пекарня з додаванням висівок і зерен, а також діабетичних сортів хліба;
- з низьким м'ясом та рибою;
- Вегетаріанські супи (з пластівцями, квасолею, грибами та шматочками м'яса з низьким вмістом);
- страви незаконного зерна;
- Овочі та зелень у великих кількостях;
- Ягоди (у великих кількостях, але не більше 200-250 мл на добу) та фруктів (у менших кількостях, крім бананів та винограду),
- Яйця на день у будь-якій формі або в посуді;
- з низькими або низькими молочними продуктами (бажано лактозою), олією з низьким вмістом жиру;
- кондитерська з цукровими замінниками;
- натуральні рослинні олії;
- чай, кава без цукру;
- рожеві стегна;
- Мінеральні води.
До речі, у діабетиках, які менше споживають фруктами і віддають перевагу ягодам, здоров'я є більш стабільним, ніж ті, хто віддає перевагу лише фруктам. Дослідження також показують, що додавання зелені та листя салату допомагає нормалізувати рівень цукру в крові.
Якими продуктами ви повинні відмовитися?
- Будь -які продукти, що включають цукор (шоколад, солодощі, випічка, варення, морозиво тощо);
- мед;
- жирне м'ясо;
- з продуктів;
- копчена і солона риба;
- насичене м'ясо, риба, овочі та грибні бульйони;
- Солодкий йогурт, желе, молоко, вершки, хрін, аерорин;
- Білий рис, маневрні кільця та інші відшліфовані зернові;
- Макарони (іноді ви можете використовувати макарони Дюрум);
- мариновані та солоні овочі (можна їсти з дозволу лікаря);
- квашена капуста (з дозволу лікаря);
- Виноград, банани, інжир, родзинки та інші солодкі фрукти та сушені фрукти;
- гірчиця, майонез;
- гострі та гострі страви;
- алкоголь;
- Вуглець і соки з цукром.
“За допомогою діабету ви можете їсти квашену капусту або звичайну капусту, підсолену або чотирисумну капусту, але з дозволу лікаря.
Домашні солодощі для діабетиків
Незважаючи на заборону споживання певних продуктів, людина з діабетом може бути смачною, корисною та різноманітною. І у нього можуть бути солодощі, з яких багато хто дуже важко здати. І ви можете готувати їх вдома.
***
Чізкейк без випічки
Інгредієнти:
- Білий сир 5-9%-400 г
- Грецький йогурт 1-10%-200-300 г г.
- Желатин 10 г або агарагар
- Стевія або інший підсолоджувач за смаком
- Вівсяна каша – 100 г
- Какао – 1 стіл. л
- Олія – 50 г
- Вода – 75 г
Метод підготовки: зламати вівсяну кашу в блендері, але не в стані борошна, але лише для того, щоб трохи подрібнити, додати воду, розплавлену олію, какао та стевію на смак. Змішайте, дайте йому постояти 5 хвилин і поставте на дно форми або тарілки як основу.
Потім змішайте грецький йогурт, сир, стевію в блендері. Додайте розведений желатин, перемішайте і влийте в форму. Залиште в холодильнику до повного зміцнення.
***
Цукерки фруктів
Інгредієнти:
- Ананас (або ківі, хурма, груша або інші волокнисті фрукти або ягода) – 200 г,
- Вівсяна каша (ви також можете використовувати зелену або звичайну гречку) – 30 г,
- Зерна соняшнику, гарбуз або арахіс – 50 г,
- Кокосовий або какао за бажанням-5-10 г.
Метод підготовки: Подрібніть в блендер окремо вівсяну кашу, потім зерно, а потім Анну. Змішайте всі інгредієнти, додавши кокос або какао. Дозвольте наполягати на суміші на 5-10 хвилин. Формуйте кульки або квадрати вагою 15-20 грам і солодощів готові.
***
Мусові фрукти
Інгредієнти:
- Білий сир 0,2% жир – 200 г,
- Грецький йогурт 10% жир (бажано лактоза) – 200 г,
- Стевія або інший підсолоджувач за смаком,
- Ягоди свіжі або заморожені 100-150 г (замість ягід і стевії ви можете використовувати варення магазину без цукру).
Метод підготовки: Змішайте всі інгредієнти в блендері, покладіть у склянку або глибоку тарілку. Можна посипати мигдальними пластівцями або горіхами.
Більш оригінальні страви в заголовку ЩоРецептиЩо
