Селен – це незамінний мікроелемент, який повинен постачатися з їжею. Хоча це необхідно в невеликих кількостях, він відіграє ключову роль у важливих процесах, включаючи широкий спектр метаболічних процесів та функціонування щитовидної залози. Гастроентеролог, експерт МОГ Олег Шветс Дзвінок Сім найбільш перевірених переваг консультують, як продукти повинні бути включені в дієту, щоб поповнити тіло цим мікроелементом.
Який вплив селену на організм: сім важливих переваг
1. Антиоксидант потужності. Антиоксиданти запобігають пошкодженню клітин вільними радикалами. “Вільні радикали -це нормальні процеси, такі як метаболізм, що утворюються в організмі щодня. Вони виконують важливі функції, зокрема, захищають організм від захворювань. Однак куріння, споживання алкоголю та стрес можуть спричинити надлишку вільних радикалів, що призводить до окисного стресу, що спричиняє шкоду здоровим клітинам”, що не можна безмежно, що призводить до окисного стресу, що пошкоджує здорові клітини “. – каже гастроентеролог. Окислювальний стрес пов'язаний з хронічними захворюваннями серця, хворобою Альцгеймера та раком, а також передчасними 4 -ти інсультами та ризиком інсульту.
Антиоксиданти, зокрема, селен, нейтралізують надлишок вільних радикалів і захищають клітини від пошкодження, спричинених окислювальним стресом.
2. Знижує ризик розвитку деяких видів раку. За словами лікаря, це пояснюється здатністю Селени зменшити пошкодження ДНК та окислювальний стрес, зміцнює імунну систему та знищувати ракові клітини.
Огляд 69 досліджень, які брали участь у понад 350 000 людей, показав, що високий рівень селену в крові пов'язаний з меншим ризиком певних видів раку, включаючи рак молочної залози, світло, товсту кишку та простату. Важливо зазначити, що цей ефект був пов'язаний лише з селеном, отриманим з їжею, а не з харчовими добавками.
Тим не менш, деякі дослідження показують, що споживання добавок селену може зменшити побічні ефекти у людей, які проходять променеву терапію.
3. Він слухає захворювання серця. “Аналіз 25 досліджень спостереження показав, що підвищення рівня селену в крові на 50% пов'язане зі зниженням ризику захворювань серця на 24%. Селена також знижує рівень маркерів запалення в організмі, один з основних факторів ризику серцево -судинних захворювань”. – каже Олег Шветс.
Крім того, селен збільшує рівень глутатіону -пероксидази, потужного антиоксиданту. Це вказує на те, що селен зменшує запалення та окислювальний стрес, пов'язаний з атеросклерозом або накопиченням бляшок у артеріях. Атеросклероз може призвести до інсультів, серцевих нападів та захворювань серця.
4. Когнітивне порушення лежить. Вважається, що окислювальний стрес бере участь як у виникненні, так і в прогресуванні неврологічних захворювань, таких як хвороба Паркінсона, розсіяний склероз та хвороба Альцгеймера. Кілька досліджень показали, що пацієнти з хворобою Альцгеймера мають нижчий рівень селену в крові. Деякі дослідження показали, що антиоксиданти, що містяться в харчових та харчових добавках, здатні покращити пам’ять у пацієнтів із хворобою Альцгеймера.
5. Хвороба здоров’я щитовидної залози. “Тканина щитовидної залози містить більше селену, ніж будь -який інший орган. Цей потужний мінерал допомагає захистити щитовидну залозу від окислювальної шкоди і відіграє важливу роль у виробництві гормонів щитовидної залози”, – – – каже лікар.
Щитовидна залоза регулює метаболізм, контролює зростання та розвиток. Дефіцит селену пов'язаний з захворюваннями щитовидної залози, такими як хашимото -тиреоїдит, тип гіпотиреозу, в якому імунна система атакує щитовидну залозу. Епідеміологічне дослідження, в якому брали участь понад 6000 людей, показало, що низький рівень селену в сироватці пов'язаний із підвищеним ризиком розвитку аутоімунного тиреоїдиту та гіпотиреозу.
6. Імунітет. Імунна система підтримує організм у здоровому стані, виявляючи потенційні загрози (бактерії, віруси, паразити) та боротьбу. Результати дослідження показали, що підвищений рівень селену в крові пов'язаний із підвищеною імунною відповіддю. І його дефіцит пошкоджує функцію імунних клітин і може уповільнити імунну відповідь.
7. Симптоми голови астми. ASTMA, яка впливає на дихальні шляхи, пов'язані з підвищеним рівнем окисного стресу та запалення в організмі. Дослідження показують, що люди з астмою мають нижчий рівень селену в крові.
Вибір продуктів
Взаємно, що існує багато корисних продуктів, які мають багато селену, тому варто частіше включати їх у раціон. Серед них:
- Устриці: 238% щоденного рівня селену в 85 г г.
- Бразильські горіхи: 174% щоденної норми в одному горіх (5 г)
- Галібус: 171% щоденної ставки 159 г
- Яйця: 56% щоденна норма у 2 великих яйцях (100 г)
- Сардини: 46% щоденної ставки в 4 сардинах (48 г)
- Насіння соняшнику: 27% щоденна ставка в 28 г
- Куряча грудка: 12% щоденна швидкість для 4 штук (84 г)
- Гриби шиїтаке: 10% щоденна ставка за 1 склянку (97 г)
- Волоський горіх: 9% щоденна ставка в 100 г
“The amount of selenium in plant products varies depending on the content of this mineral in the soil in which they were grown. Thus, the concentration of selenium in cultures largely depends on where they are grown, ” -,” ,, -,, ” -,,” – – – – Лікар каже.
Все добре, помірне
Хоча селен необхідний для здоров'я, його надлишок може бути небезпечним і навіть смертельним. Тому вам потрібно дотримуватися рекомендованої кількості 55 мкг селену на день і ніколи не перевищує допустимої верхньої межі 400 мкг на день.
“Бразильські горіхи містять багато селен. – каже лікар.
Серед ознак отруєння селеном: випадання волосся, запаморочення, нудота, блювота, почервоніння, тремтіння, біль у м’язах. У важких випадках гостре отруєння може призвести до серйозних кишкових та неврологічних симптомів, серцевого нападу, ниркової недостатності та смерті.
