У холодний сезон дуже важливо поповнити організм вітамінами і включати в раціон більше овочів та фруктів. Тепер ми поговоримо про переваги грейпфрута та гранат. Дієтолог Андрій Маковецький Розкажіть, чому варто поєднати споживання цих фруктів та обмінюватися з ними рецептами смачних та здорових страв.
За словами дієтолога, ці фрукти не тільки багаті вітамінами, вони матимуть багато інших поживних речовин і доповнюють один одного: грейпфрут додає свіжість і енергію, а гранати надають силу та захист.
Яка користь від тіла грейпфрута?
Фото Zorian Stajniv/Unsplash
Грейпфрут із злегка кислим смаком, каже Андрій Маковицький, є справжнім скарбом для нашого здоров’я. Його можна їсти окремо, додати до фруктових салатів або є у вигляді соку. Ті, хто не подобається з трохи гіркоти, можуть споживати його з невеликою кількістю меду.
1. Вітамінний зарядПоле грейпфрута – це чемпіон з цитрусових у вітаміні С. Половина плоду забезпечує до 70% щоденної швидкості цього вітаміну. Відомо, що вітамін С зміцнює імунну систему, допомагає організму боротися зі стресом і сприяє швидкому одужанню під час застуди.
2. Підтримує серце. Цей плід містить антиоксиданти, які знижують рівень “поганого” холестерину, очищають судини та допомагають нормалізувати тиск.
3. Контролює вагу. Грейпфрут – хороший помічник для тих, хто хоче схуднути. Його низькі калорії та здатність стимулювати метаболізм роблять його ідеальним для легких закусок.
4. захищає від хвороб. Грейпфрут багатий флавоноїдами – природними речовинами, які захищають організм від розвитку ракових клітин і зменшують запальні процеси.
Як фруктовий цар збагатить тіло?
Фото Arjun Kapoor/Unsplash
Гранат часто називають “королем фруктів”, приємно смак, але його користь виходить за межі приємного задоволення. Гранат можна їсти свіжим, додавати до каші або салатів, а також писати свіжий сік. Головне – споживати його в помірних кількостях, оскільки гранатомет має високу концентрацію.
1. Зміцнює кровоносну систему. Гранат -сік містить речовини, які стимулюють вироблення гемоглобіну, тому граната рекомендується для анемії (зниження рівня заліза в крові). Це також покращує кровообіг і зміцнює стінки кровоносних судин.
2. захищає серце. Цей плід багатий калієм, який підтримує серце, а антиоксиданти в його складі знижують ризик серцевих захворювань.
3. Природний імуномодулятор. З високого вмісту вітаміну С та поліфенолів граната допомагає організму боротися з інфекціями та підвищує загальний тон.
4. “Еліксир молоді”. Гранат вважається справжнім “молодіжним еліксиром”. Його регулярне використання покращує шкіру, надає їй свіжість та еластичність від високих антиоксидантів.
Що використовують два суперфрути в одному раціоні?
За словами дієтолога, поєднання грейпфрута та гранати в раціоні забезпечить організм широкий спектр поживних речовин. Ці фрукти доповнюють один одного: грейпфрут додає свіжість і енергію, а граната надає силу та захист. Тим не менш, навіть найкорисніші продукти повинні використовуватися в помірних кількостях. Одного грейпфрута або половини гранати на день достатньо для підтримки високого рівня.
Рецепти грейпфрута та гранати
Страви цих фруктів не тільки смачні, але й корисні. Їх легко готувати, тому намагайтеся приготувати їх на сніданок або вечерю.
Салат з грейпфрута, гранати та авокадо
Цей легкий і освіжаючий салат ідеально підходить для сніданку або легкої вечері.
Інгредієнти:
- Грейпфрут – 1
- Гранат – 1/2 (зерно)
- Авокадо – 1 (стиглий)
- Суміш руколою або салатом – упаковка
- Оливкова олія – 1 столова ложка. л.
- Мед – 1 чайна ложка
- Лимонний сік – 1 ч. Л.
- Сіль і чорний перець – на смак
Фото I Серце овочі
Метод приготування їжі:
Очистіть грейпфрут, видаліть білу плівку і поріжте їх. Вийміть зерно з гранати і обріжте авокадо тонкими шматочками. Змішайте оливкову олію, мед, лимонний сік, сіль і перець окремо. Покладіть руколою на тарілку, додайте зерна грейпфрута, авокадо та гранату зерна і налийте на АЗС.
***
Цитрусові смуги
Ідеальний напій багатий вітамінами та антиоксидантами.
Інгредієнти:
- Грейпфрут – 1
- Гранат – 1/2 (зерно або 50 мл соку)
- Банан – 1
- Молоко – 200 мл овочевого або звичайного молока
- Мед (необов’язково) – 1 чайна ложка
- Кілька кубиків льоду (необов’язково)
Метод приготування їжі:
Очистіть грейпфрут і розділіть на пелюстки. Видаліть гранатне зерно або стисніть сік. Покладіть грейпфрут, банан, гранату, молоко і мед у блендер і збийте до однорідного стану. Додайте лід, якщо ви хочете більш освіжаючий напій.
***
Запечена риба з грейпфрутом і гранатою
Ця страва підходить для легкої вечері, яка поєднує в собі цитрусикову кислоту та гранату.
Інгредієнти:
- Філе лосося (або інша риба) – 2
- Грейпфрут – 1
- Гранат – 1/2 (зерно)
- Оливкова олія – 1 столова ложка. л.
- Мед – 1 чайна ложка
- Соєвий соус – 1 ч. Л.
- сіль, перець – на смак
- Гілка чебрець (необов’язково)
Метод приготування їжі:
Нагрійте духовку до 180 ° С змішайте оливкову олію, мед, соєвий соус, сіль і перець. Покладіть рибу в випічку, змастіть її соусом. Покладіть шматочки грейпфрута зверху і посипте гранатою. Додайте чебрець для аромату. Випікайте 15-20 хвилин, поки риба не стане м’якою і соковитим.
