Горіхи традиційно і, безсумнівно, роблять невеликий обсяг, але значущий за вмістом здорової дієти. Вони відрізняються не тільки за походженням, але і зі смаком та вмістом широкого спектру поживних речовин.
В даний час гастроентеролог-дііттолог, експерт MOH Олег Шветс звіти Про корисні властивості горіхів макадамії. Лікар каже, що сирі горіхи є найбільш корисними. Нахмурення в сухій формі є хорошою альтернативою, але не слід купувати смажену нафту, з непотрібними доданими жирами. Ці горіхи можна їсти цілі або землі, додаючи супи, гарячі страви або салати. Олія макадамії, як арахіс, може поширитися на хліб, сухарі, фруктові шматочки або додавати в вівсяну кашу або йогурт. Вони також можуть бути насичені та заземлені для приготування веганського сиру або молока. Ця макарони також можуть бути основою для різних десертів.
Гайки макадамії зберігаються при кімнатній температурі протягом одного -одного до п’яти місяців, в ідеалі в герметичній ємності. Якщо вони зберігаються в холодильнику, вони залишатимуться свіжими протягом одного року. Лікар радить Їжте від 30 до 50 г щодня Ці горіхи.
Корисні властивості горіхів макадамії
1. Багатий поживними речовинами. “Макадамія – це високий вміст здорових жирів, вітамінів і мінералів. 28 г містить 204 калорії, 23 г жиру, 2 г білка, 1 г цукру, 3 г волокна, а також 58% щоденного марганцю, 22% тіаміну, 11% мідь, 9% магнію, 6% залізо, 5% вітаміну B6”, 11% мідь, 9% магнізій B6 ”, 22%, 11% мідь, 9% магній, магній, магній, магній, магній, магній, магія. 6% заліза, 5% вітаміну В6”, 22%, 11% мідь, 9% магнію, 6% заліза, 5% вітаміну В6 ”, 22% тіаміну, 11%, 9% магнію – каже дієтолог.
Ці горіхи також багаті моно -нянюваними жирами, які можуть покращити здоров'я серця, допомагають зменшити загальний холестерин та ЛПНЩ (ліпопротеїни з низькою щільністю або атерогенний холестерин). Вони мають низький вміст вуглеводів, цукор та помірне клітковину. Завдяки цій комбінації ці горіхи не викликають коливань цукру в крові, що може бути особливо корисним для людей з діабетом.
2. Насичений антиоксидантами. Антиоксиданти нейтралізують вільні радикали, які можуть спричинити пошкодження клітин та збільшити ризик виникнення діабету, хвороби хвороби хвороби Альцгеймера та захворювання серця. Дієтолог стверджує, що горіхи макадамії мають один з найвищих рівнів флавоноїдів серед усіх дерев’яних горіхів. З цього їх використання допомагає контролювати запальні процеси та допомагає знизити холестерин. Крім того, горіхи багаті токотрієнолами, формою вітаміну Е з антиоксидантними властивостями, що також допомагає поліпшити профіл ліпідної крові. Ці сполуки можуть навіть захищати від раку та захворювань мозку.
3. Поліпшити здоров'я серця. “Різні дослідження показують, що щоденне споживання 8-42 г горіхів макадамії пов'язане зі зниженням загального холестерину та ЛПНЩ на 10%. Невелике дослідження з людьми з високим вмістом холестерину показало, що харчування, багатий на харчування Macadamia, знижує рівень цього маркера в крові, а також здорові продукти з низьким вмістом жиру.– каже Олег Шветс. Він додає, що неконтрольоване запалення є одним із факторів ризику та механізмів прогресування серцево -судинних захворювань.
Дослідники вважають, що горіхи макадамії корисні для серця з високого вмісту моно -няткових жирів, які незмінно пов'язані з покращенням здоров'я серця та зменшенням ризику інсульту та смертельних серцевих нападів.
4. Зменшіть ризик метаболічного синдрому. Метаболічний синдром – це сукупність факторів ризику, включаючи високий рівень цукру та холестерину в крові, що збільшує ризик інсульту, захворювання серця та діабет 2 типу. Дослідження показують, що горіхи макадамії можуть захистити як метаболічний синдром, так і діабет 2 типу. “Один з останніх іспитів пов'язує дієту, багату на дерев’яні горіхи (28-84 г на день), включаючи горіхи макадамії, із зниженням рівня цукру в крові. При такому харчуванні учасники значно покращили гемоглобін A1c (довгий маркер контролю крові в крові),, – пояснює експерт.
Крім того, дієти, багаті моно -нязуючими жирами, які складають 80% жиру в горіхах макадамії, допомагають зменшити фактори ризику метаболічного синдрому, особливо у людей з діабетом 2 типу. Регулярні горіхи горіхів також пов'язані зі зниженням цукру в крові та масою тіла у людей з метаболічним діабетом типу 2.
5. Просування схуднення. Незважаючи на високий вміст калорій, горіхи макадамії допомагають схуднути. Це може бути частково пояснено вмістом білка та клітковини, двома поживними речовинами, які зменшують голод і сприяють ситості.
Крім того, дослідження показують, що частина жиру в горіхах під час травлення залишається у волокнистому стінці горіха. Таким чином, Макадамія та інші горіхи менше калорій, ніж очікувалося раніше. За один із трьох тижнів щодня 70 молодих жінок їли хліб з 10 г горіхів, кокосового горіха або олії. Ті, хто споживав Макадамію, були втрачені на 0,4 кг до кінця дослідження, а вага учасників інших груп залишалася на тому ж рівні.
6. Поліпшення здоров'я кишечника. Гайки макадамії містять клітковину, що корисно для травлення та загального здоров’я кишечника. Розчинні волокна в цих горіхах діють як пребіотик, тобто це допомагає годувати корисні кишкові бактерії, які виробляють короткі жирні кислоти, такі як ацетат, бутират та пропіонат, які зменшують запалення та захищають від станів, таких як роздратований синдром, хвороба корони. Деякі дані свідчать про те, що вони навіть можуть знизити ризик діабету та ожиріння.
7. Потенційно захищати від раку. Ці горіхи містять флавоноїди та токотрієноли, рослинні сполуки, які, згідно з результатами досліджень in vitro, допомагають боротися з раковими клітинами та знищити їх. Тим не менш, необхідні додаткові дослідження для підтвердження цих наслідків у людей.
8. Поліпшити здоров'я мозку. Моделі in vitro та тварини показують, що токотрієноли також можуть захистити мозок від змін, що спостерігаються під час хвороби Альцгеймера та Паркінсона. Однак необхідно підтвердити цей ефект у людей.
9. сприяти довговічності. Регулярне використання горіхів, включаючи Макадамію, пов'язане зі зменшенням ризику передчасної смерті приблизно на третину. Про це свідчать результати останніх досліджень, які потрібно відтворити та підтвердити в інших спостереженнях.
