Нещодавно на полицях супермаркетів все більше з’являється лляне масло. І не марно. Це не тільки смачно, але й неймовірно корисно, тому все більше людей, які дотримуються здорової дієти, включають його в свій раціон. Однак лляне масло використовується не лише в приготуванні їжі, але і в косметології.
Український начальник -лідер Євген Клопотенко сказаний Переваги лляної олії, як правильно його користуватися, зберігати та з якими маслом та спеціями його можна поєднувати.
Стрічкова олія виготовляється за допомогою стиглого та висушеного насіння льону. Він має злегка судний смак, водночас м'який і злегка гіркий. Якщо гіркота в олії вимовляється, швидше за все, вона була належним чином збережена.
Наскільки корисна олія Lneo?
“Льонна олія на 100% ненасичене і, отже, здоровий жир. Більше того, багато жирів у цій олії не можуть самостійно виробляти наше тіло, а отже, отримує лише невелику кількість їжі, яка слугує їх джерелом. Склад містить лігнін – антиоксиданти та анти -залічні сполуки, які вчені асоціюють із зменшенням ризику, що є в лінії, і не стиснуто, що є стисненим, що є стисненим, що є стисненим. Також зіткнувшись з шкіркою, і це також олія, яка ініціалізує, яка ініціалізує, яка також ініціалізується, яка ініціалізується, яка ініціалізується, яка ініціалізується, яка ініціалізується ініціалізованою, яка зберігається, і те, що стикається з дисконтуванням, а також цією олією, яка часто є олією, яка часто є, а також це, як і це, і це, як це, часто, а також олія, яка часто є науковці, а також для цього, а також науковцям, такою, такою, такою, такою олією, такою олією, такою олією. стає інгредієнтом косметики догляду “– каже кулінарний експерт.
То яка олія це корисно?
- Підтримує здоров'я серцево -судинної системи. Омега-3 жирні кислоти, які багаті, знижують рівень поганого холестерину та підвищують рівень блага. Інші форми омега-3 після перетворення в організм зменшують запалення, покращують кровообіг і знижують артеріальний тиск. Альфа-ліноленова кислота, у свою чергу, запобігає утворенню тромбів крові, що може призвести до серцевих нападів і інсультів.
- Зменшує запалення і має антиоксидантний ефект. Антиоксиданти необхідні для захисту тіла від пошкоджень від вільних радикалів, що може спричинити пошкодження клітин і призвести до ряду хронічних захворювань. Вони також уповільнюють процес старіння, сприяють загальному розслабленню та покращують сон. Ліанс, ключові антиоксиданти в цій олії можуть бути пов'язані з рецепторами естрогенів, що допомагає збалансувати рівень гормону.
- Підтримує здоров'я мозку. Альфа-ліноленова кислота, тип омега-3, який знаходиться у великих кількостях у лляній олії, перетворюється на EPA та DHA, два типи омега-3, які безпосередньо використовуються мозком. Ці жирні кислоти необхідні для функціонування нейронів, пам'яті та здатності до навчання.
Як використовувати лляне масло?
Стрічкова олія не використовується для смаження, оскільки воно має низьку точку диму, тобто воно швидко руйнує при високій температурі. Але лляне масло чудово підходить для додавання готових страв. Ви можете використовувати його в салатних заправках та соусах, він може розпорошувати готову пасту, вівсяну кашу або пельмені. Полум'яне масло також можна додати до смуги або йогурту, щоб зробити їх більш корисними.
Крижана олія може поєднуватися з іншими видами олії, такими як оливкова або соняшник або додавання спецій – розмарин, чилі або часник. Він диверсифікує його смак.
Як зберігати лляне масло?
Кулінарний експерт не радить вам тримати його біля печі чи духовки, адже в теплому місці він окислюється і може спалити. Найкраще місце для зберігання – це темна прохолодна шафа або комора, або навіть двері холодильника.
Необхідно купувати лляне масло виключно у пляшці темного скла. І зверніть увагу на дату виробництва, адже навіть невелика пляшка може зберігатися у вашому місяці.
