У магазинах на ринках ви можете купувати руколою довгий час, зараз у теплиці, але незабаром буде сад. Ця рослина не тільки дає витонченість салатів, але й є коробкою корисних речовин для організму. Дієтолог Юлія Зумбано Вона подзвонила Клініка клініки – це п’ять переваг, які слід частіше включати в раціон і зателефонувати, як найкраще її споживати.
Що таке руколою?
На вигляд, деякі можуть сприймати теру як листову зелень, але насправді це овоч, що належить до хрестовини, що належить до тієї ж категорії, що і брокколі, брюссельська капуста, біла капуста та цвітна капуста.
“Люди бачать листя тераїли і думають, що це свого роду салат, але це не так. Листя тераїла може бути найпопулярнішою частиною рослини, але ви також можете їсти його насінні стручки, зрілі насіння та квіти. Листя і квіти мають смак перцю, а насіння популярні в багатьох індійських стравах”.– каже дієтолог.
Що корисно в зброї?
100 г Rawrugol містить: 25 калорій, 0,7 г жиру, 3,7 г вуглеводів, 1,6 г клітковини, 2,6 г білка, 2 г цукру. Армен також багатий вітамінами та мінералами, включаючи вітаміни К, С, кальцій, магній, калію та багато іншого.
Що корисно для тіла?
1. Руки для боротьби з раком. Warrokola містить натуральні речовини, які називаються глюкозиноти, які надають хрестофні овочам сильний аромат і гіркий смак. Дещо дані Вони вказують на те, що рукола та інші хрестоцвітні овочі можуть боротися з певними видами раку.
“Коли ви їсте їжу глюкозинолати, ваш організм розбиває їх у сполуки, які мають протипухлинні властивості. Ці сполуки захищають клітини від пошкодження і можуть інгібувати ріст пухлини”. – пояснює Юлія Зумбано.
2. Посилює кістки. Ручка містить багато кальцію, необхідного для здоров'я кісток. Він також є джерелом магнію та вітаміну К, який працює з кальцієм для ще більшої потужності для проектування кісток.
За словами дієтолога, магній допомагає кістки поглинати необхідний їм кальцій. Дослідження показують, що люди з остеопорозом, які споживають досить вітамін К, мають нижчий рівень переломів і більш високу щільність мінералів кісток. Оскільки Therugula містить усі три поживні речовини, це хороший продукт для підтримки сили кісток.
3. Зміцнює імунну систему. Руггол містить велику кількість вітаміну С, який зміцнює імунну систему. Вітамін С не обов'язково врятує вас від цього захворювання, але може допомогти подолати холод. Вітамін С допоможе імунній системі атакувати віруси.
4. Підтримує здоров'я кишечника. Здоровий кишечник є ключем до загального стану здоров'я та головного палива для його клітковини. Як і більшість овочів, рукола містить багато клітковини, що допомагає задовольнити потреби кишечника.
5. Допомагає серцю. Калій – це мінерал, який може знизити ризик високого артеріального тиску та інсульту, але багато людей не отримують достатньо людей. Тому додайте жменю до раціону, яка містить не тільки калію, але й клітковину, що може зменшити ризик притискання серця. Він також має багато магнію, що допомагає запобігти атеросклерозу, високому холестерину та артеріальному тиску.
Який найкращий спосіб використання руколою?
Зрукор можна використовувати як сир, так і стиснення. Сира армія може містити більше вітамінів, мінералів та фітонутів, але стиснених листя мають більш м'який смак і зберігати багато поживних речовин. Сирого руколою використовується в салатах, стисненнямноли можна використовувати в пасті, піці, бутербродах та багато іншого.
