Насіння існували протягом мільйонів років, але лише нещодавно почали цінувати його харчову цінність. Це концентроване джерело поживних речовин, від клітковини та здорових жирів до вітамінів та мінералів, які можуть створювати чудеса для здоров'я людини, звіти Їжте, не такПоле
Насіння – відмінне джерело клітковини. Їжа в достатній кількості може знизити ризик раку товстої кишки, збагатити кишкову мікробіому та підтримувати рівень цукру в крові. Насіння багаті омега-3 жирними кислотами, які мають протизапальні та заспокійливі властивості. Тому включення різних насіння в раціон – це проста та ефективна стратегія диверсифікації харчування.
Включити насіння в раціон дуже легко, оскільки їх можна додати до салатів, смуг, йогуртів, супів, пудингів, випічки та багато іншого. Це не тільки корисно, але й надає стравам особливий смак.
Який багатий і корисно для людини різного насіння
Існує багато різних насіння, але експерти відрізняють шість найкорисніших насіння для здоров'я.
Насіння чіаПоле – джерело поживних речовин. Дві столові ложки мають 9 г клітковини, 4 г білка та значна кількість мікроелементів, включаючи залізо, магній, фосфор та цинк. Згідно з метааналізом 2021 року, насіння чіа є джерелом рослин жирної кислоти омега-3 і може підтримувати здоров'я серця, знижуючи загальний холестерин, тригліцериди та (поганий) холестерин, при цьому збільшуючи рівень (хорошого) холестерину, зменшує кров у людей з діабетом.
Насіння льонуПоле двох столових ложок містить 4 г клітковини, 2,5 г білка та 6 г здорових жирних кислот омега-3. Ці насіння допоможуть боротися з запорами, диверсифікувати кишечник, знизити артеріальний тиск та зменшити стрибки з цукром у крові після використання вуглеводів, багатих вуглеводами. Він також містить такі важливі сліди, як мідь, марганець та магній.
Конопляне насіння. Багатий корисними жирами, насіння конопель мають оптимальне співвідношення (3: 1) омега-6 та омега-3 жирні кислоти. Використання цього насіння запобігає розвитку хронічних захворювань. Деякі з трьох столових ложок містять 10 г білка з високим класом, а також фосфором, магнієм, тіаміном та 100% щоденною швидкістю марганцю.
Кіноаа. Згідно з метааналізом 2020 року, додавання хіноа до раціону допоможе зберегти здоров'я серця, знижуючи ризик серцево-судинних захворювань. Включення квіноа у веганську дієту допомагає вирішити загальну проблему споживання білка, що може бути проблемою для деяких веганів.
Снуми насіння кунжуту. Насіння SNEM (білі, чорні та золотисті -браун) є хорошим джерелом вітамінів В1, В3 і В6. Вітамін В6 необхідний для метаболізму вуглеводів, жирів та білків. Відомо, що Ліани, які входять до цього насіння, мають анти -інфляційні та протипухлинні властивості.
Гарбузове насіння. Він надзвичайно поживна речовина, у нього багато білка, він є прекрасним джерелом магнію, цинку, фосфору, селену, антиоксидантів, поліненасичених та моніаційних жирних кислот.
