Сезон вишні вже розпочався. Ця ягода продається на ринках, супермаркетах. Є внутрішні та імпортовані. Ціни наразі високі. На ринку Шувара кілограм побутової вишні коштує 100-200, а навіть 300 фунтів і більше. Все залежить від кількості вишні. Коли вона більша, ціна нижча. В даний час продає Chernivtsi Cherry у Lviv. Імпорт, грецька, коштує 1300-1500. Працівники ринку кажуть, що як тільки погода стабілізується, і вишня з Транскарпатії прийде, ціни повинні бути знижені.
Любителі вишні з нетерпінням чекають сонячної погоди, тому що я хочу з'їсти цю ягоду. Спеціаліст з питань здорового харчування, Nutri -strailian Victoria Trofimov також радить не пропускати сезон вишні, оскільки споживання вишні -це не лише задоволення, але й користь для організму. Вишня може покращити сон, зір, мозок, серце, кишечник та багато іншого.
Що таке хороша вишня
● Вишня – прекрасне джерело волокна, що покращує рухливість шлунково -кишкового тракту і живить мікрофлору в кишечнику. Крім того, вишня -це низький калорійний десерт, за 100 г є лише 50 ккал.
● З високого вмісту калію, ягода корисна для серцево -судинної системи, а вміст Кумаріна в ньому запобігає утворенню згустків крові та бляшками.
● Беррі багата на антоціани, які позитивно впливають на імунну систему, знижують рівень холестерину.
● Вишня містить поліфеноли, які покращують функцію мозку, уповільнюють старіння мозку, а антоціани є відмінним стимулятором мозку, незалежно від віку людини.
● Чері стимулює вироблення гормону сну – мелатонін, який позитивно впливає на сон, і завдяки високому вмісту магнію допомагає боротися з стресом.
● У цих ягодах є понад 100 антиоксидантів, включаючи антидокови, такі як кварцин, що може зменшити утворення канцерогенів внаслідок зарядних продуктів.
● Вишня – відмінне джерело енергії, оскільки містить багато природних цукрів – фруктози, глюкози та сахарозу. З низького шлунка (глікемічного індексу), а в вишні він коливається від 22 до 30, залежно від різноманітності, цукор у крові повільно збільшуватиметься.
● Це можна безпечно назвати вітамінною бомбою – вона містить вітаміни A, C, B, E, Kt PP, що корисно для зору, шкіри та тіла людини в цілому.
Цей смачний і здоровий можна зробити з вишні
Ця ягода дивовижна і корисна у свіжій формі, її також можна готувати з салатів, смужок, морозива, пирогів, композиції та багато іншого. Тепер ми ділимося трьома рецептами з вишнями.
***
Зручний і вишневий салат
Інгредієнти:
- Ругула – 150 г
- Сир Mozarella –125 г.
- Вишня – 150 г
- Волоські горіхи – 50 г
- Оливкова олія – 2 столові ложки. л.
- Оцет бальзамік або яблуко – 1 ч. Л.
Метод приготування їжі:
Вимийте і висушіть вишню, розрізати навпіл і вийміть кістки. Покладіть подушку з руколою в глибоку тарілку, покладіть волоські горіхи, половинки вишні та моцарелу, посипте оливковою олією та бальзамічним оцтом.
***
Вишневий торт
Інгредієнти для тіста:
- Олія – 70 г
- Цукор – 1 ч. Л.
- борошно – 180 г (можливо, рис або 50/50 рис і звичайний)
- Жирний йогурт – 2 столові ложки. л.
- Розмір – 1 чайна ложка.
Інгредієнти для начинки:
- Вишня – 0,5 кг
- товстий йогурт – 350 г
- Цукор 100 г
- Ваніллін – ¼ ч. Л.
- Яйця – 2 шт.
- Крохмаль – 2 столові ложки. л.
Метод приготування їжі:
Покладіть тісто: подрібніть олію борошном, цукром і розпушувачем у крихті, дайте йогурт. Готове тісто закладається в форму для випічки, роблячи краї. Потягніть тісто по всій поверхні і відправте 180 градусів до духовки на 10 хвилин.
Наповнення: мийте ягоди та вийміть кістки.
Заповніть: йогурт, ванілін, цукрова суміш, додайте яйце, крохмаль і віночок.
Вийміть випічку духовки, налийте її в ягоди і налийте їх підготовленою начинкою. Надішліть 30-35 хвилин. У духовці при 180 ° С перед подачею торт слід охолонути.
***
Веганське морозиво
Інгредієнти:
- Банан – 2 шт.
- Вишня – 150 г Оттіха
Метод приготування їжі:
Банани розрізають шматочки і заморожені. У блендері побивши вишні та замерзлі банани до однорідної маси. Ми нав'язуємо цвіль і насолоджуємось освіжаючим десертом без додавання цукру
