Восени лимони все частіше з’являються на нашому столі, оскільки вони є прекрасним джерелом вітаміну С, який підтримує імунну систему. Вони також багаті волокнами та різними корисними біологічно активними сполуками. Серед них поживні речовини, що сприяють загоєнню ран та відновлення пошкоджених тканин. Результати досліджень, – каже він Гастроентеролог – дієтолог, експерт MOH Олег ШветсВони кажуть, що лимони також сприяють здоров’ю серцево -судинної системи, нирок та травлення. І це дає шість аргументів, які демонструють переваги звичайних лимонів.
Наскільки корисні лимони?
Підтримуйте здоров'я серця. Лимони є хорошим джерелом вітаміну С. Один очищений лимон містить близько 53 мг вітаміну С, що становить майже 60% щоденного споживання. Дослідження показують, що використання фруктів та овочів, багатих на вітамін С, знижує ризик захворювань серця та інсульту. Крім того, шейф -сполуки в лимонній пульпі також зменшують вплив певних факторів ризику захворювань крові.
Запобігти утворенню каменів у нирках. Лимонна кислота збільшує об'єм сечі та збільшує рН сечі, створюючи менш сприятливе середовище для утворення каменів у нирках. Лише половина скла (200 мл) лимонного соку на день забезпечує достатню кількість лимонної кислоти, що допомагає запобігти повторенню каменів у людей, які з'явилися раніше.
Захистити від анемії. Анемія заліза досить поширена і зустрічається у людей, які не отримують достатньо заліза від їжі. Лимони містять залізо, але спочатку вони запобігають анемії, покращуючи всмоктування заліза від овочевої їжі. Залізо з м'яса, курки та риби (дорогоцінний камінь -Юлло) добре поглинається в кишечнику, тоді як залізо з джерел рослин (не -Мамея) не повністю поглинається. Це можна покращити за рахунок споживання вітаміну С та лимонної кислоти. Оскільки лимони містять як вітамін С, так і лимонну кислоту, вони сприяють кращому всмоктуванню заліза з рослинних продуктів.
Покращити травлення. Лемони містять близько 10% вуглеводів, в основному розчинну клітковину та прості цукри. Основна клітковина в лимонах – пектин, форма розчинної тканини, пов'язана з багатьма перевагами для здоров'я. Розчинна тканина покращує здоров'я кишечника і уповільнює перетравлення цукру та крохмалю. Ці ефекти можуть зменшити рівень цукру в крові. Однак, щоб отримати переваги лимонного волокна, потрібно їсти їх плоть.
Допомогти контролювати вагу. Лимони часто рекламуються як продукти для зменшення ваги, і про це є кілька теорій. Результати дослідження 2021 року показали, що розчинне пектичне волокно цих цитрусових плодів розширюється в шлунку, що дає довше відчуття ситості. Однак мало хто їсть цілі лимони. А оскільки лимонний сік не містить пектину, напої з лимонним соком не сприяють насиченню однаково
Ймовірно, знижує ризик раку. Здорова дієта, багата фруктами та овочами, має профілактичну вплив на рак. Деякі дослідження спостереження показали, що люди, які їдять більше цитрусових фруктів, мають менший ризик раку легенів. Однак інші дослідження не виявили такого ефекту. Незважаючи на те, що деякі рослинні сполуки лимонів та інших цитрусових можуть мати потенціал анти -канцлерії, немає якісних доказів, які б свідчили про чітку роль лимонів у боротьбі з раком.
